まずい
12/23 PM 010:15 -++ まずい ≫ コーヒーがまずいとか、えぐいとか、もう一つとか。何故まずいを まずいと思うのだろうか。苦いとかくどいとかすっきりしないとか 上手く言えないからまずいって言うのだろうか。そもそも旨いとは何で、まずいとは何で、どう違うのか、物理的に何が違うのか・・・、やめた切りがない。
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味付けなし。
通常、飲食店は食材と味付けが自慢ですよね。お出汁やスパイス。でもコーヒーって基本的に味付けしないものです。つまり コーヒーの店は味自慢を味付け無しでしていることになります。 これって凄くないっすか？ それともおバカ？
苦いっ！。
水出しコーヒーが苦いっと思うのは若い男性。女性は苦いと思わないらしい。いつも水出しコーヒーを飲んでいる若い女性はいるけど若い男性はいない。若いと言うのは学生さんぐらいまでですけど。特にホットが苦手なようだ。豆は深入り。でも布出し深入りコーヒーの若い男性ファンは多い。 謎・・・・・。
カフェモカ II。
ためしにカフェモカ作ってみました。チェンバロ本格エスプレッソに自家製チョコシロップ、スチームミルクに純生クリーム、ココアパウダー。飲んでみる、・・・・う、う、美味いじゃん。特に女性にはうけそうだな。でも飲み終わったら コーヒー飲みたくなるな、やっぱり。でも飲んでみたい人には、作りますぜ。