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9月, 2012の投稿を表示しています

イチイの実

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生垣のイチイに実がなってました。子供の頃は普通にたべてました。柔らかくてほんの少し甘かった記憶がありますけど、合ってるかな?

リンゴのウスター

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青森県地図がはいってリンゴソースとなれば買ってみましょうという事に。封を切らなくても外蓋を外しただけで良い香りがします。 早速パスタに使ってみました。旨味があってグーです。 お肉は、鶏胸肉・鶏腿肉。切らずに塩コショウ、ロースターで8割焼いて、切ってフライパンで軽く焼きました。

鶏ハンバーグ

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夕食。 鶏挽き肉・玉葱すりおろし・生姜汁・片栗粉・酒・塩。油を引かずにフライパンで焼きます。 朝食。 ゴボウ・人参・豚肉・麹味噌。 もやし・茗荷(酢漬け)。 海老・アスパラ・インゲン・胡椒・お酢・イタリアンドレッシング。 キムチ・納豆・玉葱。 ワカメ・豆腐・麹味噌。玄米・紫黒米。 お客様から頂いた無花果・バナナ・梨(皮付き)・自家製ヨーグルト。 フルーツは食前に、ヨーグルトは食後の方がヘルシーなのですが...。

1日1麺、でも夜はタンパク質。

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迂闊でした。 栄養・食事・運動・睡眠 と、健康の為の基本は全てこなしているツモリでしたが、効率の良い栄養摂取という事が疎かになってました。 タンパク質は22時から02時の間に作られるということを、散々人に言っておきながら、自分は中途半端な実行してました。チェンバロのお客様でもある、Egg of Doctor(女性)がご自分で実践なさいまして、見事な短期ヘルシーダイエットに成功したのです。 ・ 朝は脳のために必ず炭水化物を十分摂る。 ・ 昼は好きなモノを食べちゃう! ・ 夜はタンパク質をガッツリ。 ですよねぇ〜。 効率良く摂るという事が疎かになってました自分。しかし、ここで問題が一つ。 麺好きの私はいつ麺を食べるのか? 朝から麺は妻が食欲出ないって。昼は店だから麺を煮たり、カップ麺では、隣の部屋からでも臭いそう。それに妻が作る麺が食べたいし。 となればやっぱり夜しかない。 で考えたのが麺の量を通常の半分にして、空いた胃袋にタンパク質を入れる。 左がパスタで右は鳥の胸肉に朝食の残り物などを加えてフライパンでチーズ焼き。 やはり麺だけよりは腹持ちもよく無駄にお菓子とか食べなくても済みそうかな。

美肌にキムチ納豆

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 最近食卓のレギュラーになった、キムチ納豆玉ねぎ入り(真ん中 左)。 前の晩から混ぜて置くと乳酸菌が何百倍とか。 真意の程は別としても、キムチ、納豆、玉ねぎ、 それだけで様々な効果が有るのでコスパも高く効率も良く、 食べて損はない筈(塩分量に注意!)。 写真上左は、 ひよこ豆入りミックビーンズ缶に、人参•豚肉•ネギの水炒め。 これも栄養満点。 写真上右、ジャコに削り節•ゴマ•ピーマンなど。 何れも簡単で高栄養価なのでオススメです。

iPhone5 感覚と実費

今回はスピードとテザリングが話題になってますね。 速さは、 個人や使い方、エリア、サーバーなど、様々な要素が組み合わせで違いが出るだろうし最後は個人の感覚です。3Gが出た時も早いとはしゃいだものですが、今度はLTEが新幹線並みに早いなどとと繰り返している。

眠りの精よ 夢を見させて...

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「Mr Sandman」 1954年 作詞作曲 パット・バラード バック・トゥ・ザ・フューチャーとかいろんな映画で使われています。なにげに聞き流していますがとても心地良い曲。歌詞も素敵です。 The Sandman とは眠りの精で、子供の目の周りに砂をまいて眠りを誘うとか。眠くなると目を擦りますよね。 昔から気にはなっていたのですが最近「ミスター・ノーバディー」(映画)を観ていたらエンディングでまたこの曲が流れまして、ついにあれこれ調べてみた訳です。曲もiTunesで買っちゃいました。早速チェンバロで流しています。お陰でスッキリしました。(^^) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 眠りの精よ 夢を見させて 彼を一番キュートな子にして 唇は薔薇の花とクローバー 教えてあげて 独りの夜は終わったと 眠りの精よ 私は寂しいの 彼氏と呼べる人もいない あなたの魔法の光線で 眠りの精よ 夢をお願い 眠りの精よ 夢を見させて 彼を一番キュートな子にし 私は気まぐれじゃないわ 教えてあげて 独りの夜は終わったと 眠りの精よ 私は寂しいの 彼氏と呼べる人もいない あなたの魔法の光線で 眠りの精よ 夢をお願い 眠りの精よ 夢を見させて 彼の瞳には 魅惑の光を 道化師のような 孤独の心と ピアニストのような 波打つ髪も 眠りの精よ 歳を取る前に この腕に抱く人を授けて あなたの魔法の光線で 眠りの精よお願いだから 眠りの精よ 夢を見させて ーーーーーーーーーーーーーーーーー ザ・コーデッツ スタンダード。最もヒットしたのではないでしょうか。 Chet Atkins 全くのソロ演奏で、伝説ですね。 This is music ! This is syncopation ! This is a pen !!?!?!  彼はギターが好きすぎて、脳と指とギターがひとつになってしまったのでしょう。

食品衛生責任者講習会での戦い

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昨日、文化センターで講習会ありまして。 飲食店の営業許可にあたり食品衛生責任者は講習を受ける義務があるそうな。